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Hausmischung - Espresso Blend - 20% Robusta - Milchschokolade, Orange & feine Mandelaromen

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Ein kräftiger Espresso mit Noten von Milchschokolade, Orange und Mandel. Die Kombination aus Arabicas aus Peru und Sumatra sowie einem Anteil von 20 % Robusta aus Uganda verleiht ihm Tiefe, Körper und eine dichte Crema. Diese Mischung verbindet aromatische Fülle mit klarer Struktur und dezenter Fruchtnote.

Trinkfähig: 14-18 Tage nach Röstdatum

Unsere Hausmischung ist als purer Espresso und natürlich auch als Cappuccino und Latte Macchiato geeignet. Schmeckt echt lecker aus der Siebträger, Herdkanne und dem Vollautomaten.

Röstung

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Herkunft der Kaffeebohnen

40% Indonesien (Sumatra), Permata Gayo

  • Sorte: 100% Arabica
  • Varietät: Bourbon, Timtim, Ateng Super, Catimor
  • Aufbereitung: Pulped washed (wet huld)
  • Zertifikat: BIO DE-ÖKO-006
  • Import: Roasters United

40% Guatemala, ADEBIPROM

  • Sorte: 100% Arabica
  • Varietät: Catuai, Anacafe 14, Bourbon, Typica
  • Aufbereitung: Fully washed
  • Zertifikat: BIO DE-ÖKO-006
  • Import: Roasters United

20% Uganda, ACPCU

  • Sorte: 100% Robusta
  • Varietät: Canephora
  • Aufbereitung: Natural, sonnengetrocknet
  • Zertifikat: BIO DE-ÖKO-006
  • Import: Roasters United

Zubereitungsempfehlung

Unsere Zubereitungsempfehlung für die Siebträgermaschine:

  • In/out: 18g im Doppelsieb / 45g
  • Extraktionszeit: 28-30 Sekunden

Nachhaltigkeit & Transparenz

Unsere Kaffees sind zu 100% biologisch angebaut und zertifiziert. Sie stammen aus einem gemeinschaftlich betriebenen Direkthandel, der auf sehr fairer Bezahlung und langfristigen Handelsbeziehungen beruht.

Versandinformationen

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