Ursprung
Natural, Washed, Honey: So wird Kaffee aufbereitet
Von Natural über Washed und Honey bis hin zur anaeroben Fermentation: Entdecke, wie die Aufbereitung von Kaffeekirschen den Geschmack deines Kaffees prägt.
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Wie der Klimawandel den Kaffeeanbau in Brasilien verändert
Bei einem Besuch unserer Partnerkooperative COOPFAM in Minas Gerais haben wir erlebt, wie der Klimawandel bereits heute Ernten, Qualität und Anbauentscheidungen beeinflusst – und welche Strategien Farmer:innen entwickeln, um Kaffee auch in Zukunft anbauen zu können.
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