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Fruchtbrumme - Espresso Blend - 100% Arabica - wir warten auf die neue Ernte :-(
Fruchtbrumme - Espresso Blend - 100% Arabica - wir warten auf die neue Ernte :-(
Fruchtbrumme - Espresso Blend - 100% Arabica - wir warten auf die neue Ernte :-(
Plantage Taramesa in Äthiopien
Plantage Shilicho in Äthiopien
Shilicho Plantage in Äthiopien

Carles Kaffeerösterei

Fruchtbrumme - Espresso Blend - 100% Arabica - wir warten auf die neue Ernte :-(

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Das Geheimnis der Fruchtbrumme wirst du sofort schmecken - 100% Äthiopien! Süß, Fruchtig, seidig und floral mit Aromen von Beeren, Mangos, Milchschokolade und Karamellnoten. Ein toller, beeriger (Erdbeeren), karamelliger Espresso für alle Liebhaber von Espresso, Espresso macchiato und Flat White.

Trinkfähig: 14-18 Tage nach Röstdatum

Schmeckt echt toll aus dem Siebträger, der Herdkanne und Aeropress.

Röstgrad

City +

Profil

Körper ★★★☆☆
Säure ★★★☆☆
Süße ★★★★☆

Herkunft der Kaffeebohnen

60% Äthiopien, Shilicho

  • Sorte: 100% Arabica
  • Varietät: Bourbon, Typica, Catuai, Caturra
  • Aufbereitung: Washed
  • Zertifikat: BIO DE-ÖKO-006
  • Import: Roasters United

40% Äthiopien, Taramesa

  • Sorte: 100% Arabica
  • Varietät: Heirloom
  • Aufbereitung: Natural
  • Zertifikat: BIO DE-ÖKO-006
  • Import: Roasters United

Zubereitungsempfehlung

Unsere Zubereitungsempfehlung für die Siebträgermaschine:

  • In/out: 18g im Doppelsieb / 45gr
  • Extraktionszeit: 26-32 Sekunden

  • Oder in folgender Variante:
    In/out: 19g im Doppelsieb / 38gr
  • Extraktionszeit: 35 Sekunden

    Mischungsverhältnis: 1:2

Nachhaltigkeit & Transparenz

Unsere Kaffees sind zu 100% biologisch angebaut und zertifiziert. Sie stammen aus einem gemeinschaftlich betriebenen Direkthandel, der auf sehr fairer Bezahlung und langfristigen Handelsbeziehungen beruht.

Versandinformationen

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Customer Reviews

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Klaus
Einer meiner Favoriten

Seit mehreren Jahren kaufe ich immer mal wieder die Fruchtbrumme. Typisch Äthiopien, die Frucht steht hier natürlich im Vordergrund wird aber durch eine schmeichelnde Süsse untermauert.
Die Fruchtbrumme ist aber auch eine Diva, sie will exakt zubereitet werden, damit man ihr alles entlockt.
Meine Zubereitung 12 g (Mahlkönig Erstkontakt 43) im Single VST Barrista Pro Sieb, bei 94 Grad (Lelit Bianca) 30 Sekunden 25 ml. Jetzt den Espresso noch 3 Minuten stehen lassen, damit die Aromen sich voll entwickeln. Das ist zwar nicht so gut für die Crema aber die Fülle und Frucht kommen dann einfach schöner zum Vorschein.
Ich liebe diesen Espresso.