Shilicho ist eine Kaffeekooperative in der Region Sidama im Süden Äthiopiens. Rund 2.250 Kleinbäuer:innen bauen dort Arabica auf 1.800–1.900 Metern an. Der gewaschene Kaffee begeistert mit floralen Aromen und feinen Noten von Bergamotte, Zitrus und Schwarztee.