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Stadtfuchs wurde zur Fruchtbrumme

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Der Stadtfuchs hat sich weiterentwickelt und trägt jetzt den Namen Fruchtbrumme. Der Charakter bleibt mild und harmonisch, die Röstung ist nun fruchtiger und klarer abgestimmt. Orange, Zitrone, Pflaume und geröstete Maronen sorgen für eine ausgewogene, lebendige Tasse.

Herkunft der Kaffeebohnen

50% Guatemala, ADEBIPROM

  • Sorte: 100% Arabica
  • Varietät: Catuai, Anacafe 14, Bourbon, Typica
  • Aufbereitung: Washed
  • Zertifikat: BIO DE-ÖKO-006
  • Import: Roasters United

50% Kolumbien, Fondo Paez

  • Sorte: 100% Arabica
  • Varietät: Castillo, Typica
  • Aufbereitung: Washed
  • Zertifikat: BIO DE-ÖKO-006
  • Import: Roasters United

Zubereitungsempfehlung

Unsere Zubereitungsempfehlung für die Siebträgermaschine:

  • In/out: 18g im Doppelsieb / 45gr
  • Extraktionszeit: 29-31 Sekunden

Als Flat White

  • 20 gr. im Doppelsieb / 25gr. out
  • Extraktionszeit: 29-31 Sekunden

Nachhaltigkeit & Transparenz

Unsere Kaffees sind zu 100% biologisch angebaut und zertifiziert. Sie stammen aus einem gemeinschaftlich betriebenen Direkthandel, der auf sehr fairer Bezahlung und langfristigen Handelsbeziehungen beruht.

Versandinformationen

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