Jahresrückblick 2025

Wenn wir auf 2025 zurückschauen, sehen wir ein Jahr voller Bewegung. Ein Jahr, das uns gefordert hat, uns wachsen ließ und uns immer wieder gezeigt hat, warum wir diesen Weg gehen. Kaffee war dabei wie immer der Mittelpunkt. Aber es waren die Menschen, die Begegnungen und die gemeinsamen Entscheidungen, die dieses Jahr geprägt haben.

Ein Jahr beginnt mit Austausch und Verbindung
Schon im Frühjahr stand der persönliche Austausch im Fokus. Mitte April nutzte Einar seinen Urlaub, um Quintacoira in der Schweiz zu besuchen. Auch sie sind Teil von Roasters United. Solche Besuche erinnern uns daran, dass hinter jeder Bohne echte Menschen stehen. Gespräche vor Ort, geteilte Erfahrungen und ein ehrlicher Blick auf Herausforderungen stärken das Vertrauen und die Zusammenarbeit enorm.

Märkte, Begegnungen und unser neuer Auftritt
Mit den wärmeren Monaten wurden wir sichtbarer. 2025 waren wir vermehrt auf Märkten unterwegs. Ob bei Op dä Maat in Krefeld, auf dem Nachhaltigkeitsfest in Bilk oder dem Hoffest auf dem Lammertzhof. Unser neuer Marktstand feierte Premiere und wurde unglaublich gut angenommen. Die direkten Gespräche und das Nachfragen gehören für uns zu den schönsten Momenten des Jahres.
Im Sommer machte auch die Kulinarische Schnitzeljagd wieder Halt bei uns. Es kamen viele Teilnehmende mit dem Fahrrad vorbei. Es war lebendig, fröhlich und genau so, wie wir uns Kaffee als Begegnungsort vorstellen.

Veränderungen im Team und neue Impulse
Mitte des Jahres begann ein neues Kapitel bei uns. Tao kam als neuer Röstmeister ins Team. Seitdem verantwortet er das Rösten und führt zusammen mit Einar und Sandra unsere Cuppings und die Qualitätskontrolle durch. Sein Gespür für Feinheiten und der gemeinsame Anspruch an Qualität haben unsere Arbeit spürbar bereichert. Es ist schön zu sehen, wie sich das im Kaffee widerspiegelt.

Ein schwieriger Schritt und offene Worte
Zum Juni mussten wir eine Entscheidung treffen, die uns nicht leicht gefallen ist. Eine Preisanpassung war unumgänglich. Der Rohkaffee wird seit Jahren teurer. Klimakrise, schlechtere Ernten und steigende Lebenshaltungskosten der Farmerinnen und Farmer wirken sich direkt auf die Preise aus. Gleichzeitig steigen auch bei uns die Kosten für Energie, Transport und Verpackungen.
Wir haben lange geprüft, ob es andere Wege gibt. Am Ende blieb die Erkenntnis, dass fairer, transparenter und hochwertiger Kaffee nur so möglich ist. Wir sparen, wo wir können, aber niemals bei der Qualität oder bei den Menschen hinter dem Kaffee. Transparenz bleibt für uns selbstverständlich. Auch andere Röstereien oder unsere Partner bei Roasters United stehen vor denselben Herausforderungen. Danke für euer Vertrauen und eure Unterstützung.

Kaffee im Klimawandel
2025 hat uns erneut deutlich gemacht, wie stark der Klimawandel den Kaffeeanbau beeinflusst. Steigende Temperaturen, unberechenbare Wetterverhältnisse und Schädlinge wie der Kaffeerost führen vielerorts zu Ernteausfällen. Besonders Arabica Kaffee ist betroffen.
Als Teil von Roasters United unterstützen wir Farmerinnen und Farmer dabei, sich an diese Veränderungen anzupassen. Dazu gehören Schulungen zu nachhaltigen Anbaumethoden, der Einsatz klimaresistenter Sorten und gemeinschaftliche Projekte wie Bewässerungssysteme oder Wiederaufforstung. Diese Arbeit passiert oft im Hintergrund, ist aber entscheidend für die Zukunft des Kaffees.
Mitte Oktober kamen wir beim Roasters United Treffen mit vielen anderen Röstereien zusammen. Der offene Austausch über Ernten, Preise, Qualität und Zukunftsfragen war inspirierend und hat uns einmal mehr gezeigt, wie wichtig Gemeinschaft in dieser Branche ist.

Weiterbildung, Leidenschaft und gemeinsames Lernen
Über das ganze Jahr hinweg durften wir viele Barista und Latte Art Kurse mit euch erleben. Eure Offenheit, euer Feedback und eure Begeisterung haben uns tief beeindruckt. Wissen zu teilen, voneinander zu lernen und gemeinsam besser zu werden ist ein zentraler Teil dessen, was wir tun.

Neue Looks
Ende Oktober folgte ein weiterer Meilenstein. Wir haben unsere neuen Verpackungen gelauncht. Für uns sind sie mehr als nur eine Hülle. Sie stehen für Klarheit, Wertigkeit und Wiedererkennbarkeit. Gleichzeitig haben wir unser Sortiment überarbeitet, klar strukturiert und verbessert. Neu dabei ist seitdem der Feingeist, der schnell viele Liebhaber gefunden hat.

Was bleibt
Was sich 2025 nicht verändert hat, sind unsere Überzeugungen. Wir glauben an guten Kaffee, an Fairness, an Transparenz und an echte Begegnungen. Wir machen das alles, weil wir überzeugt sind, dass Genuss und Verantwortung zusammengehören.
Danke, dass ihr uns durch dieses Jahr begleitet habt. Wir freuen uns auf alles, was kommt. Gemeinsam mit euch.


Euer Team Carles